Prezados Pontos Focais

Informamos que o curso de Boas Práticas de Manipulação em Serviços
de Alimentação [1] está de volta.

O curso oferecido gratuitamente pela Anvisa, passou alguns meses fora do
ar devido a falhas operacionais, mas os problemas foram solucionados e
ele está disponível novamente.

O curso foi desenvolvido pela Enap, em parceria com Anvisa e
Universidade Federal de Santa Catarina, com o objetivo de capacitar,
apoiar e auxiliar os manipuladores de alimentos a aperfeiçoarem o
controle sobre requisitos na manipulação dos alimentos, reduzindo
assim o risco de doenças associadas ao consumo de alimentos.

Para mais informações, veja Disponível curso grátis sobre
manipulação de alimentos [2]

Atenciosamente,

Grupo Técnico da Rede de Alerta e Comunicação de Riscos de Alimentos
– REALI
Coordenação de Inspeção e Fiscalização Sanitária de Alimentos.

Links:
——
[1] https://www.escolavirtual.gov.br/curso/287
[2]
https://www.gov.br/anvisa/pt-br/assuntos/noticias-anvisa/2020/disponivel-curso-gratis-sobre-manipulacao-de-alimentos